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　白身がふわっと固まっ

投稿日時：[2011-06-30]

　白身がふわっと固まった温泉卵は通常６０～７０度の湯で作る

しかし有馬の源泉は９０度以上あり「ゆで卵」になるため、ほとんど売られていなかった

有馬温泉で販売されている「有馬湯　汐湯玉」＝旅館「御所坊」提供　有馬温泉の老舗旅館「御所坊」が有馬の湯を使った“温泉卵”を売り出した

１日３０～４０個の限定生産だ

　汐湯玉も固いゆで卵だが、有馬の湯の塩辛さは海水の２倍で、ほどよい塩味がついている

金井啓修（ひろのぶ）社長は「塩をかけずにすみ、行楽のお供にぴったり」

名前は「有馬湯　汐湯玉（しほゆだま）」

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